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文章“生產者”—人胃體外模擬消化系統

瀏覽次數：1037發布日期：2019/11/27

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動態人胃（腸）體外消化系統是模擬人胃腸道消化過程，在體外條件下模擬體內消化吸收情況，用于預測或評估化合物的可消化性、生物利用率、釋放動力學特性及結構變化等研究的體外模型?？蛇x配小腸、大腸組件。體外消化系統可以*或部分替代活體實驗，具有降低成本和時間，提高實驗重復性和準確性，人工可監控等優點。

體外消化系統可廣泛應用于食品營養學，功能性活性物質代謝研究，藥物釋放動力研究，益生菌及益生元，食品毒理學研究等。

利用人胃體外模擬消化系統可在多種期刊上發表文章。

名稱	Preparation and characterization of oxidized starch/poly (N,N-dimethylaminoethyl methacrylate) semi-IPN cryogels and in vitro controlled release evaluation of indomethacin
期刊	International Journal of Biological Macromolecules
影響因子	4.784（2018年）
部分內容

名稱	Gastric emptying and morphology of a ‘near real’ in vitro human stomach model (RD-IV-HSM)
期刊	Journal of Food Engineering
影響因子	3.625（2018年）
部分內容

名稱	An advanced near real dynamic in vitro human stomach system to study gastric digestion and emptying of beef stew and cooked rice
期刊	Food & Function
影響因子	3.241（2018年）
部分內容